中新社福州12月2日电 (记者 闫旭)福建省三明市副市长吴健成2日在福州表示，积极回应台胞在创业中的需求，支持更多台胞参与沙县小吃的经营发展，共同促进两岸餐饮领域的繁荣进步。

　　福建省台办二级巡视员徐晓菲当天在新闻发布会上介绍，福建支持台胞开设沙县小吃门店，对在台湾开设沙县小吃门店的台湾同胞，由台湾沙县小吃品牌管理公司统一提供服务，并给予一次性5000元人民币创业补助。

　　同时，三明市每年提供200个名额，免费为台湾青年提供涵盖沙县小吃技艺、中式烹饪师、中式面点师、茶艺师、短视频制作、无人机操作等14类职业技能培训。

　　沙县小吃是海峡两岸家喻户晓的美食品牌。吴健成认为，沙县小吃能为台胞创业发展提供良好机遇与坚实平台。依托这项政策，可以有效推动两岸特色美食融合创新。

　　吴健成表示，近年来，三明市先后举办海峡两岸小吃美食路跑、海峡两岸特色小吃厨艺交流赛、海峡两岸小吃技艺千人体验等一系列小吃文化交流活动，吸引超过2000名台胞参与。

　　三明市还将沙县小吃在台湾地区的商标使用权授权给台湾企业，由其负责沙县小吃品牌在台湾地区的运营发展，目前已经开设1家沙县小吃旗舰店和8家会员店；支持台资企业聚焦健康膳食、小吃酱料开展创新，成功研发花生酱蛋卷、花生酱冰淇淋、红边茶奶茶、花生酱拿铁等特色融合产品，深受市场欢迎。(完)