中新网上海12月29日电 (记者 王笈)“科学与中国”上海行——“千名院士·千场科普”走进大零号湾系列巡讲活动28日在上海大零号湾图书馆举办，中国科学院院士、中国科学院分子植物科学卓越创新中心研究员何祖华开展“做强植物科学，保障粮食安全”主题讲座。

　　何祖华深耕水稻育种研究与水稻病害防治多年，致力于用科技守护祖国粮食安全。科研之外，他不仅积极投身农业科技普及事业，还无偿提供并大面积推广所研究出的抗病水稻，为农业增产、农民增收作出了贡献。

　　讲座中，何祖华从源头讲起，带领读者们回顾中国作为农业古国的悠久种植历史——甲骨文中的象形字“桑”，被视为中国早期利用野生植物的记载；西汉张骞两度出使西域，带回的苜蓿、葡萄、胡瓜(黄瓜)等极大丰富了中国的农业和饮食文化；丝绸之路开通后，又有莴苣、高粱、菠菜等陆续被引入……

　　从野生植物到可量产农作物，以发掘大规模优异基因为关键的作物育种技术成为人类高效利用植物的有效手段。随着现代遗传学、分子生物学、基因组学的发展，作物育种的路径也从驯化选育农家品种逐渐进步至遗传育种、分子育种、设计育种。

　　结合自身工作，何祖华简述了杂交育种作为重大育种技术突破的历史意义，阐明了培育超级品种的变革性技术——分子设计育种原理，并对智能设计育种这一未来技术的发展方向进行了展望。

　　何祖华还从维护粮食安全角度出发，指出植物虽可通过自身的基础防卫手段对抗病原菌，但病原菌的进化速度快于植物，科学家仍需不断利用植物的防卫原理进行抗病育种，帮助农业工作者“高产稳产、少用农药”，通过植物保护、虫口夺粮，端牢中国人饭碗。

　　据悉，“科学与中国”上海行——“千名院士·千场科普”走进大零号湾系列巡讲活动由中国科学院学部科学普及与教育工作委员会主办，中国科学院上海分院、上海市闵行区人民政府、科学出版社、上海世纪出版集团承办，已依托大零号湾图书馆向公众开展多场高水平科普教育讲座，激发公众崇尚科学、探索未知的兴趣。(完)