【健·真言】

　　从中医养生角度讲，适当进补，是给身体“充电蓄能”的好时机。但有些人吃了补品后反而口干舌燥、喉咙冒火、长痘便秘了。进补不成，反成“上火”，这是为什么呢？

　　究其原因，进补“上火”其实是进补方式不匹配需求，导致身体在抗议。具体来看，补品可能选得太“猛”。人参、鹿茸、羊肉……很多人一到进补时，就盯上了这些食材。可这些“大火力”的食材就像熊熊燃烧的柴火，主要适合天生怕冷、手脚冰凉的阳虚体质人群。对于本身体质不缺火的人，或进补的量过大，就容易温燥过盛，身体里的“津液”反而会变少，自然就“上火”了。

　　中医进补讲究“对症下药”，可很多人根本摸不清自己的体质：阴虚体质的人本身就“缺水”，总觉得口干、晚上出汗，再食用温热补品，无异于火上浇油；湿热体质的人身体里本就又湿又热，温补食材一旦进肚，直接把体内的火给“焖”得更旺，痘痘、口苦全找上门。所以，体质认错了，就容易补得“南辕北辙”。

　　脾胃消化不动也是一大因素。补品大多为浓肉汤、滋补膏方等，都是滋腻厚重之物。如果进补前没有给脾胃“预热的适应时间”，或者一次性吃得太多，脾胃自然扛不住，补品变成“食积火”，可表现为口臭、肚子胀、大便干。这就像让小马拉大车，不仅跑不动，还容易“爆胎”。此外，有些人进补的时候光吃温热的，不搭配点凉润的食材“中和”，再加上喝水少、熬夜多，自然更容易“上火”。

　　那么，进补“上火”了，该怎么办？有些人会选择自己吃些寒凉的降火药，但那样容易伤了脾胃的阳气，反而适得其反。其实，“先踩刹车，再慢慢调理”才是正确的做法。

　　首先，应赶紧把所有温热补品停了，也不要再食用辛辣、油炸、烧烤等容易“上火”的食物。每天饮用1500~2000毫升温水，给身体“浇水降温”，不要熬夜和过度劳累，让身体先“缓一缓”。

　　接下来，再对症调理。不同的“上火”表现，调理方法也不同。口干舌燥、喉咙肿痛甚至流鼻血，提示为“上焦火”，可以喝金银花配麦冬煮的水，或者食用冰糖炖雪梨、银耳百合粥，这些都是温和的滋阴润燥茶，既能下火又不损伤身体；口舌生疮、心烦睡不着、舌尖红红的，则提示为“心火”，可以饮用莲子心茶，或者食用百合莲子粥，淡竹叶煮水饮用也可，能清“心火”而不伤人；口臭、牙龈肿痛、好几天不大便，提示为“胃火”，应多吃白萝卜、芹菜、冬瓜等凉润的蔬菜，饮用蜂蜜水或绿豆汤，帮肠胃“刮刮油、通通便”，把胃里的火排出去；头晕胀痛、动不动就生气、眼睛干涩，提示为“肝火”，可以饮用决明子菊花茶，或者多吃凉拌黄瓜、苦瓜炒蛋，既能清火，又能保护眼睛。

　　以上调理期间切记要饮食清淡，等“上火”症状全消除了，可寻求医生的帮助，再考虑要不要继续对症进补。

　　(作者：秦绍林 马克信，分别系中国中医科学院眼科医院老年病及内科主任医师、副主任医师)