中新网10月23日电 题：在海南打卡周总理同款咖啡 回味一杯香醇里的浓浓侨胞情

　　中新网记者孟湘君

　　在海南万宁正大·兴隆咖啡文化园，空气中常年弥漫着一股独特的焦香。这是跨越半个多世纪，坚持传统‌炭火烘焙工艺散发出的咖啡醇香。

　　20世纪50年代，来自东南亚的归侨将咖啡种子带回海南，新的作物，就在兴隆这片热土上生根、发芽、吐苞、结果。1952年，新中国首家咖啡厂——太阳河咖啡厂在兴隆设立，中国规模化咖啡种植，从这里迈出了第一步。

　　“‌兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的咖啡好喝。‌”1960年，周恩来总理视察兴隆华侨农场品尝咖啡时，发出赞叹。

　　从此，兴隆咖啡有了“总理同款”的美誉。

　　于老一辈归侨而言，咖啡不仅是一种饮品，更是一种生活方式。跨越半个多世纪，这杯咖啡里的家国记忆，绝不仅仅在博览馆里延续。如今的兴隆人，仍喜欢喝咖啡、蘸油条，将浓浓乡情，融入烟火日常。

　　正宗兴隆咖啡，不用市面流行的阿拉比卡豆等，用的是中粒种罗布斯塔豆，当年归侨带回来的那种。

　　酸度极低，苦味浓烈，咖啡因含量达1.7%～4.0%，约为阿拉比卡豆2倍——在铁锅里炒制这样的罗布斯塔豆，不但要靠师傅掌好火候，过程中还要加入牛油、糖和盐，以打造浓而不苦、香而不烈的侨乡风味。因此，这款非遗咖啡，还是限量版。

　　“我们要确保每一粒咖啡豆都被焦糖包裹”，“经过焙炒的豆子发生美拉德反应，慢慢变成深褐色。用一个网络梗来形容这种咖啡豆的颜色，那就是五彩斑斓的黑。”正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司总经理叶剑说。面对前来调研的2026年“活力中国调研行”记者团，他的话引发一片笑声。

　　不要小瞧这粒黑不溜秋的豆子，它含有咖啡碱、蛋白质、粗脂肪、粗纤维、蔗糖等多种营养成分。“常喝咖啡其实是个好习惯”，叶剑表示，“有助于身体健康”。

　　北纬18度热带海洋性季风气候，火山岩风化形成的富硒土壤，清澈的太阳河……得天独厚的黄金气候带，酿就了兴隆咖啡的品质与口碑。

　　小小一粒豆，牵系着海外侨胞与祖(籍)国故土的思乡情。兴隆咖啡还因其独特的生长环境和人文历史，被认定为中国国家地理标志产品。

　　随着时代发展，老配方有了新味道。如今的兴隆咖啡，搭上了海南自贸港“零关税”和“加工增值”等政策东风，省下真金白银的硬成本。公司进口咖啡生豆在海南加工，增值率超过30%后再销往内地，免征8%的进口关税。利好，肉眼可见。‌‌2025年12月18日海南自贸港封关首日，正大兴隆咖啡就完成了咖啡品类加工增值免关税首单，如今已跑通成常态化流程。

　　一方面，通过‌“两头在外”模式，公司把哥伦比亚进口的优质咖啡豆加工后，销往澳大利亚。另一方面，则是将拼配升级后的进口豆也销往北京等地，海内外销路双双打开。

　　公司拿下2025年度IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖后，叶剑表示，揽大单的信心和底气更足了。从印尼到日韩等地，兴隆咖啡正进行长线规划，持续拓展海外市场。谈及未来年营收，他表示，内部期望值近乎于“一个小目标”。

　　“我们很多客户是华侨”，叶剑表示，“感谢他们一直支持祖国产业发展，我们的咖啡产品，也传承了侨乡风味。”“比如周总理同款咖啡，这种咖啡的豆子要自己手动研磨，要尝到好东西，总得费点功夫”。

　　“领袖情怀、华侨情结、百姓情谊”——回望挂在文化园墙上的标语，那里浓缩了一粒小小咖啡豆的来时路。它们共同的那个字，叫做“情”。(完)