中新网广州11月21日电(王华 贾瀚阳)为期5天的2025广州国际美食节19日晚开幕，特设“机器人大赛”活动区，展示科技为餐饮行业带来的变革。

　　本届美食节以“食在广州 味动全运”为主题，采用 “政府主办+社会筹办” 相结合的方式，现场共设置约220个展位，主会场划分为10个区域，包括中华美食八大菜系特色菜品、大湾区美食、地方特色小吃、非遗美食、人工智能美食、运动餐食等，集合传统美食、创新佳肴、本地特色、异国风味。

　　在“机器人大赛”活动区，首届中国广州杯机器人厨师大赛展现“机器人+专业厨师”协同竞技；现场还设置“咖啡机器人趣味表演”“人形机器人 互动玩不停”“服务机器人，实景来帮忙”等互动环节，展示科技给餐饮行业带来的变革。

　　在人工智能美食区，3D打印广式点心吸引年轻人争相打卡；“AI营养师”可为市民提供专属服务，扫描菜品后立刻获得包含热量、营养成分的健康报告及个性化饮食建议，助力精准控制饮食；AI味觉实验室则通过设置智能设备分析市民味觉偏好，推荐适配美食，同时展示创新化美食。

　　美食节同步举办全链条产销对接会，提供食材购销平台，带动餐饮产业上下游发展。

　　此外，本届美食节还发布了《智能餐厨设备培训规范》《智能餐厨设备售后服务规范》《预配菜质量要求》《味在番禺 生晒腊味四宝煲仔饭》等四项智能餐厨设备配套及美食团体标准，标志着广州餐饮产业向标准化、智能化发展迈出重要一步。(完)