中新网北京11月25日电 (记者 刘亮)市场监管总局食品安全总监孙会川25日在新闻发布会上介绍，“十四五”期间，全国共完成不合格食品核查处置任务107万件，罚没金额大约43亿元，移送公安机关案件1.3万余件。

　　市场监管总局当天召开“开展全链条抽检强化全链条监管”食品安全专题新闻发布会。孙会川介绍，“十四五”以来，市场监管部门加大不合格食品的核查处置力度，多批次不合格的企业数量已经呈大幅下降趋势。

　　记者从发布会上获悉，近年来，市场监管部门聚焦满足人民群众高品质的生活需求，紧紧围绕食品安全全链条监管，谋划推进食品安全抽检工作。

　　例如，在链条环节上，食品安全抽检已覆盖食品生产、经营的各类主体和各种业态。在食品品种上，抽检已经覆盖了39大类食品，既有蔬菜、水果、畜禽肉等各类食用农产品，也有米、面、油等各类生产加工食品，还有餐饮食品等等。在检验项目上，覆盖了食品安全标准规定的农药、兽药、微生物、食品添加剂等2066项指标。

　　市场监管系统以发现问题为目标，让食品安全抽检更有前瞻性。如：把“孩子吃的”作为关注的重点，对在产婴幼儿配方食品生产企业实现100%抽检全覆盖，对婴幼儿配方奶粉等食品实施“月月检”。开展直播带货、生鲜电商、餐饮外卖等专项抽检，对掺杂掺假、以假充真等社会高度关注的问题，加大风险监测力度等。

　　市场监管系统还以科技创新为引领，让食品安全抽检更有精准度。如：针对产业发展状况和监管实际需求，联合国家卫生健康委、农业农村部等部门，累计发布国家标准1725项，持续完善“从农田到餐桌”的全链条标准体系。(完)