新疆传统药茶牵手新饮品 “新中式养生”受青睐
中国新闻网| 2025-11-26 19:30:25

  中新社乌鲁木齐11月26日电 (苟继鹏)在乌鲁木齐市一家奶茶店里,“90后”张莉婷通过“AI中医”系统完成体检后,点了一杯“私人定制”养生奶茶。

  “前段时间工作压力大,经朋友介绍知道了这家店,喝了一段时间,感觉精神好多了。”张莉婷26日接受中新社采访时说,如今身边注重养生的人越来越多,传统药茶与奶茶相结合的饮品,正成为“养生新宠”。

  奶茶店店员古丽米热·乌麦尔介绍:“我们根据和田药茶制作技艺,将沙棘、玫瑰花、枸杞等本地药材与奶茶、果茶结合,同时引入‘AI中医’诊疗系统,为消费者量身定制适合其体质的奶茶,现在每天能卖出200多杯。”

  新疆历来有以茶待客的习俗,民间更有“宁可一日无食,不可一日无茶”的说法。新疆传统药茶具有保健功效,尤以和田药茶最出名。2021年,维吾尔医药(和田药茶制作技艺)入选国家级非物质文化遗产。

  在和田团城景区内,一家名为“玉都草集四物维茶”的特色饮品店,颇受年轻游客青睐。

  “我们这个品牌是‘药食同源’文创品牌,采用和田药茶制作技艺,让药茶与奶茶擦出火花。”店长姆海热木·如则托合提说,目前该品牌已在和田、喀什等地开设分店,未来还计划走进新疆更多城市。

  品牌开发企业负责人杨峰表示,接下来将利用联合实验室和专家工作站等资源,继续挖掘经典名方,深化传统药茶与现代工艺的融合,不仅在饮品上创新,还会探索开发更多“药食同源”的衍生产品。

  记者注意到,除新疆传统药茶以“新中式养生”身份登陆茶饮市场外,“中医药+餐饮”的创新模式也在新疆悄然兴起。

  记者走访乌鲁木齐市多个商圈发现,在一些药膳糕点店前,多见年轻人排队购买的身影;在一些火锅店,加入中药材熬制的锅底也颇受食客欢迎。

  新疆维吾尔自治区中医医院主任中药师赵翡翠表示,新式茶饮和药膳餐饮等改变了传统中药“苦口”形象,契合年轻人“主动养生”的需求。她指出,“中医药+餐饮”不能只是简单添加药材,药材用量和口味调配需要专业人员把关。此外,做好中医药文化科普、推动中医养生理念融入生活也很重要,如此“中医药+”才能走得更远。(完)

【编辑:李润泽】
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