中新网上饶1月8日电 (熊锦阳 曹智琴)冬日时节，走进江西省万年县齐埠乡蛇湾村，只见村民们忙碌穿梭于田垄间，他们要趁着晴好天气将埋在地下的新鲜荸荠挖出，整齐装入桶中后打包、分拣、外运。

　　荸荠又称马蹄、地栗，既可当水果生吃，又可当蔬菜熟食，其味清脆爽口且营养丰富，有“地下雪梨”的美称。近年来，蛇湾村依托当地优良的水资源和生态环境，大力发展荸荠种植产业，每到冬春上市季，当地产出的荸荠因个大脆甜、品质出众成为市场“抢手货”，产品供不应求。

　　“我们这种出来的荸荠果子个头大，而且甘甜多汁，鲜食、加工都很好吃，在市场上特别抢手。”据蛇湾村党支部书记李淑芬介绍，为大力发展荸荠产业，蛇湾村会通过实地教学、技术指导等方式，引导农户提高荸荠高产栽培技术，在确保荸荠产量的同时，更保证荸荠质量。

　　“现在正值收获季，我的荸荠亩产可达4000斤，相比传统的水稻种植，荸荠的售价要高出不少。”蛇湾村荸荠种植户吴孝武捧着刚出土的荸荠笑着说，他种植的荸荠总产量可以达到40吨，按当前市场售价，年产值可达30多万元。“虽然我们的荸荠种在山中，但是销售路子却多得很。”

　　吴孝武口中的“销售路子”，既包括慕名而来的收购商线下采购，更有村党支部牵头打造的电商销售渠道。据了解，当地党支部书记李淑芬就是小有名气的“电商达人”，她不仅把多年积累的线上运营、流量转化经验手把手教给村民，还与电商团队共同商讨直播带货脚本、选品展示等细节，推动蛇湾村打造“线上+线下”的荸荠销售新模式。

　　小小的荸荠，不但鼓起了种植户的“钱袋子”，更让许多村民实现了家门口就业。“以前挣钱要远赴外地打工，现在在家门口挖荸荠，一天能有两百多元的收入。”正在分拣荸荠的村民江芳秀说道。目前，荸荠产业已累计带动周边220余人次务工就业，“产业优势”真正转化为了“增收优势”。

　　“从传统种植到多元经营，从线下售卖到电商拓市，荸荠承载着我们蛇湾村的振兴梦想。未来我们将进一步延伸荸荠产业链，让更多村民增收致富。”李淑芬表示。(完)