中新网汕尾2月10日电 题：“中国蚝乡”的“蚝”门盛宴新春火力全开

　　作者 王华 沈甸

　　三江汇流处，万亩蚝田绿波荡漾；岁末年初时，鲜蚝飘香迎客来。2月10日农历腊月二十三，马年春节临近，在被誉为“中国蚝乡”的广东汕尾晨洲村，眼下正是生蚝丰收的黄金时节，养殖户们忙着采收分拣，加工厂里机器轰鸣，餐馆内人声鼎沸、座无虚席，一条年产值超6亿元(人民币，下同)的生蚝产业链正火力全开，有序运转。

　　晨洲村“养蚝”产业源自咸淡水在此交融出盐度稳定的水域，这里为生蚝提供了绝佳的生长环境。晨洲蚝以“肥、嫩、鲜、美”的独特风味，成为粤港澳大湾区乃至全国消费者年货清单上的“顶流”。随着养殖规模扩大，产业链向加工、餐饮等环节不断延伸，电力则成为支撑产业发展的“引擎”。

　　晨洲村一家蚝加工厂的老板黄智福介绍，该厂每天要加工一万多斤生蚝，春节临近，订单爆棚，更为忙碌， “清洗、沥水、烘干、冷藏，每个环节都离不了电，尤其是烘干炉和冷库，每天都是满负荷运转。”

　　不仅是加工厂，晨洲村的餐饮业也迎来“泼天富贵”。“没吃过汕尾晨洲蚝，这辈子白活了！”蚝运餐吧老板黄信杰的吆喝声里满是自豪。岁末年初旅游旺季，这家面积不大的餐馆每天要接待100多桌客人，周末更是一座难求，不少游客更从湖南、广州等地慕名而来。“预计春节期间客流量更大。冰箱、制冰机、烤炉、抽风机都是满负荷运转，全靠电力支撑，一旦停电，生意直接没法做咯。”黄信杰笑着说。

　　南方电网广东汕尾城区供电局红草供电所所长叶宇丰介绍，该局为晨洲村延伸了中压电缆线路，新增两台变压器，完成多处线路整治，力求让蚝农、商户用上“安心电”“舒心电”，此外，供电部门还推广绿色用能、电气厨房等技术，大幅提升蚝加工效率，减少环境污染。他表示，希望通过打造优质均等、用电无忧的“现代化电力乡村”，为乡村振兴提供坚实的能源底座。

　　每当夜幕降临，万亩蚝田归于静谧，但晨洲村的加工厂设备依然运转不停，餐馆内依旧客流如织、欢声笑语不断，“中国蚝乡”的丰收图景，让这道“蚝”门盛宴在新春佳节里香飘五湖四海。(完)