从“镬”煮到桂花香:晋祠讲述三千年元宵“进化史”
中国新闻网| 2026-03-03 11:11:44

  中新网太原3月3日电 (记者 胡健)山西省太原市文物保护研究院在元宵节前夕举办“晋祠非遗闹元宵·唐风晋韵庆团圆”元宵节主题文化宣教系列活动,让民众在游园赏景中感受晋祠深厚的历史底蕴与年俗风味。

  作为活动的一大亮点,非物质文化遗产代表性项目“晋祠桂花元宵”制作技艺在现场进行展示,工作人员一边演示传统滚制工艺,一边细致讲解原材料选用、制作技艺与民俗寓意,带领民众了解这门传承百年的老味道。

太原民众在现场体验滚元宵。太原市文物保护研究院 提供

  据工作人员介绍,早在先秦时期,先民便以“镬”煮谷物,开启“烹煮”之始;汉代出现个体化的“染炉”,用于温食佐餐;至宋元时期,随着陶瓷风炉与铁锅的普及,汤圆、元宵等节令食品进入寻常百姓家。一碗元宵的烹煮过程,恰是中华饮食文化演变的一个缩影。

  趣味互动环节,工作人员策划的知识问答,内容贯穿晋祠经典文物与历史人文,涵盖宋代彩塑、鱼沼飞梁、圣母殿建筑、唐碑、晋祠铁人等文物知识,并结合元宵节传统习俗设计趣味谜题。

  本次活动负责人孙瑞芳表示,以非遗为媒、以文化为桥,将传统年俗与晋祠历史文化深度融合,既丰富了民众节日文化生活,也提升了景区的文化服务效能。后续将不断以传统节日为载体,依托晋祠丰富的文物资源和深厚的历史底蕴,推出具有文化内涵与参与感的宣教活动,讲好晋祠故事,守护中华文脉。(完)

【编辑:张燕玲】
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