(乡村行·看振兴)春和景明菌飘香 山西忻州采收羊肚菌撑开“致富伞”
中国新闻网| 2026-04-09 14:53:17

  中新网忻州4月9日电 (杨佩佩 张媛)春和景明,菌香四溢。走进山西忻州忻府区的现代农业示范园区,一排排标准化大棚错落有致,棚内,褐亮饱满的羊肚菌破土而出,蜂窝状的菌盖裹着晶莹露珠,透着沁人心脾的鲜气。

山西忻州忻府区的现代农业示范园区,大棚里褐亮饱满的羊肚菌破土而出。张媛 摄

  园区负责人侯学光介绍,忻府区昼夜温差适宜、土壤疏松透气,为羊肚菌生长提供了得天独厚的自然条件。依托多年种植经验,园区精准选育出适配本地气候的“六妹”优质菌种,让这一珍稀菌菇在忻府区的土地上扎稳根系、蓬勃生长。

  作为忻府区设施农业的标杆项目,该园区的羊肚菌实现规模化落地、标准化产出。侯学光说:“园区实行标准化培育、精细化管理,从播种覆土、营养调配到温湿度调控,每一个环节都严守技术规范,就是为了保障羊肚菌品质上乘、营养富集。”

  羊肚菌的“金贵”,离不开严苛的生长环境,菌丝生长温度不得超过16℃,光照需严格控制为散射光。为满足这些要求,大棚实时监测,精准调控温湿度、光照,用科技手段为羊肚菌的优质高产保驾护航。

当前,羊肚菌已全面进入采收高峰期。 张媛 摄

  相较于传统种植模式,园区推行的“大棚精细化种植”模式,不仅大幅提升土地利用率,更实现了产量与品质的双重突破。当前,羊肚菌已全面进入采收高峰期,亩产可达1500斤至2000斤,经济效益十分显著。

  为让这份“鲜”发挥最大价值,园区在做好鲜菌直供本地市场、保障市民尝鲜的同时,还将优质羊肚菌经热风烘干处理,制成礼盒,远销北京、上海等地,让忻府区的菌香飘向更远的地方,也让产品附加值实现成倍增长。

  羊肚菌的蓬勃发展,不仅撑起了忻府区特色农业的产业版图,更让周边村民实现家门口就业。在采收现场,工作人员穿梭忙碌、干劲十足,上社村的张大姐说:“我在基地务工,每天能挣100元,既能照顾家里的老人孩子,又能有稳定收入,比以前农闲时在家强多了。”

在羊肚菌采收现场,工作人员穿梭忙碌、干劲十足。  张媛 摄

  谈及下一步,侯学光信心满满:“我们将持续深化技术创新,引进试种更多高品质菌种,不断提升标准化、智能化种植水平,全力把羊肚菌打造成为带动村民持续增收、助力乡村全面振兴的‘致富菌’‘振兴菇’。”

  此外,园区在做优做强羊肚菌特色产业的同时,还同步种植草莓、香瓜及各类时令蔬菜,形成多元化种植格局。在采收高峰期,园区日均用工达20余人,优先吸纳周边村的留守妇女、老年人等劳动力就近就业,让产业发展的红利,实实在在装进村民的口袋。(完)

【编辑:张子怡】
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