中新网西安8月1日电 (记者 党田野)2026曲江碳水节7月31日在西安大唐不夜城启幕。本次活动是曲江文旅“长安舞会·音乐季”重要组成部分，依托五大美食片区汇集本土餐饮商户，搭配互动游戏、街区演艺与艺文活动，活跃西安暑期夜间文旅市场。

　　作为西安曲江新区核心夜游地标，地处大雁塔脚下的大唐不夜城，以盛唐文化为特色，依托沉浸式街区场景与常态化实景演艺，常年受到各地游客青睐。本届碳水节落地于此，聚焦关中碳水美食，设置“长安·诗会集”“长安·雁塔集”“长安·造物集”等片区，集结百余家风味商户，深度结合街区唐风氛围，推出市集打卡、趣味互动、全域演艺等内容，打造沉浸式陕味美食体验。

　　现场设置多样趣味玩法。“碳水飞包赛”以投掷沙包计分，高分游客可领取美食兑换券、唐风文创；“碳水风物诗”围绕油泼辣子红、小米黄等关中食材色彩，邀请游客寻找街区同色系元素拍照集赞，兑换餐饮福利；街区开展“咥客请回答”陕西饮食文化趣味问答，答对者能获得文创礼品，参与即可领取清凉饮品；现场还搭建碳水夸夸墙，民众可写下对陕味美食的感受，留下夜游长安的相关记忆。

　　美食之外，大唐不夜城夜间配套内容丰富。大雁塔北广场水舞光影秀、《盛唐密盒》《唐韵不倒翁》等13类演出轮番上演，街区各类冰品、饮品可供游客消暑。八月，陕西大剧院、西安音乐厅将相继带来古典音乐会、七夕合唱专场、《垂虹别意·唐寅》等演出；街区《长安之上》《大唐幻乐》MR项目借助数字技术展现盛唐景象。周边商场同步上线暑期优惠，形成“美食+演艺+艺文+科技”多元消费场景。

　　据介绍，曲江碳水节依托关中饮食文化与盛唐资源，把本土饮食民俗、唐风场景和年轻人喜爱的社交玩法相结合，充实夜间文旅产品。

　　工作人员表示，未来，大唐不夜城将继续挖掘陕味美食背后的地域人文故事，用大众喜闻乐见的形式展现传统民俗，持续丰富夜游内容，吸引更多游客前来西安体验。(完)