中新网北京10月16日电 (记者 刘亮)由经济日报社主办、中国经济网承办的第十七届中国食品安全论坛16日在北京举行。与会嘉宾围绕“尚德守法共享食安”主题，共话食品安全责任、共谋食品安全良策。

　　经济日报社副社长王松苗在致辞中表示，食品安全是民生之本、发展之基。新闻媒体要以真实为锚，守牢舆论主阵地；以创新为翼，激活传播新动能；以共识为桥，凝聚食安共治力量。下一步，经济日报及中国经济网将继续做好政府、企业、公众之间沟通的桥梁和纽带，积极回应社会关切和群众期待，在食品安全领域传播更有价值的信息，与各方共同营造更加安心的舆论生态。

　　中央网信办网信发展教育中心负责人在致辞中谈到，要筑牢安全底线，从严防范涉食舆情衍生风险；强化赋能提质，全面提升食品行业舆情治理实战水平；凝聚共治合力，构建多方联动的食安网络治理新格局。企业应建立常态化监测、专业化研判、规范化处置、权威化回应、精准化引导的全链条工作体系，用事实说话、用科学答疑、用权威释惑，以专业能力防范次生舆情、守护品牌声誉。

　　国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示，经过多年持续努力，我国食品安全状况已发生历史性变化。国家食品安全风险评估中心十余年来的全国食品安全风险监测数据表明，诸多指标持续向好。“十五五”时期推动我国食品安全状况持续稳中向好，应在深化社会共治的基础上，进一步加强科学技术对食品安全法治工作的支撑。

　　国家食品安全检验检测技术研究中心主任张峰深入剖析了食品安全检测技术面临的四大挑战——未知风险侦查、过程风险溯源、精准监测实现、检测质效保证。他认为，需从系统化风险主动发现、高效化风险评估、全程化风险防控、智慧化安全监管四个层面发力，建设全程覆盖、运行高效的食品安全保障技术体系。

　　来自中粮集团、伊利集团、君乐宝乳业集团等企业的代表，结合企业实践分享了经验。来自中国食品发酵工业研究院、益海嘉里金龙鱼集团、北京三元食品股份有限公司、桂林西麦食品集团等机构和企业的代表，围绕如何保障群众“吃得安全、吃得健康”开展了研讨。(完)