中新社湖南郴州10月25日电 题：从集散中心到海外餐桌 湖南汝城小黄姜“种”出大产业

　　中新社记者 鲁毅

　　霜降节气过后，小黄姜进入收获、仓储高峰期。湖南郴州汝城县小黄姜产业园内，姜农与批发商穿梭忙碌，物流车辆进出装卸，成堆的小黄姜被清洗、整理、分选、装箱。

　　“个头匀称饱满、味辛辣浓、纤维细密。”汝城县生姜协会会长朱万兵告诉中新社记者，汝城小黄姜已远销阿联酋、孟加拉国等10余个国家，正从湘南田野走向海内外餐桌。

　　朱万兵介绍，生姜储存对温度、湿度有较高要求，过去农户储姜多用地窖，“容易发芽腐烂，集中上市姜价容易跌，碰上持续降雨地窖垮塌更会让一年收成付诸东流。”如今，产业园建成总库容20.4万立方米的恒温冷库，姜入库后温度严格维持在13摄氏度、湿度65%，不仅损耗率从30%以上降到5%以内，更实现了跨季均衡供应。

　　仓储升级后，集散能力随之提升。华北、华东、西南各大农贸市场的批发商常年驻点采购，云南、贵州、广西的姜农也拉着姜来园区存售，汝城小黄姜年集散交易量超30万吨，成为中南地区最大的小黄姜集散交易中心。依托园区集散体系，汝城300余家线下经销商、6000多个营销网点已遍布中国各地。

　　集散网络日渐成熟的同时，汝城小黄姜开始走向海外市场。据郴州海关统计，今年1至9月，汝城小黄姜累计出口1600.6吨。

　　“海运路远，南海、印度洋上又热又潮，最怕姜块烂在舱里。”福源食品科技有限公司总经理宋海剑介绍，团队用一个多月更换5种不同透气率的包装膜，优化温控参数，最终把海运生姜损耗率控制在3%以内。如今，在沙特阿拉伯利雅得的生鲜市场，不少商户专门打出“中国汝城小黄姜”标识。该公司正在对接美国、加拿大、尼日利亚等国客商。

　　在深加工车间里，汝城小黄姜不断“变身”，产品从食品延伸到日化、家纺：除辣味姜丝、生姜红枣茶、姜汁饮料外，当地还开发出姜精油面膜、洗发水等日化产品；小黄姜经活性成分提取、纤维改性等工艺加工成姜纤维，进而用于被芯等家纺产品。

　　目前，小黄姜产业园已集聚6家农业龙头企业、1家国家农民合作社示范社、3家省级示范社，形成“龙头企业+合作社+基地+农户”机制。园区日均吸纳当地务工人员600余人次，全产业链带动1.2万户农户种植；户均年种姜收入超3.3万元人民币，全县小黄姜全产业链年产值已突破20亿元。(完)